澳青製蘭州拉麵悟飮食文化

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                                                                    研學團師生製作拉麵
                                                                                                                                    團員於中山橋前合照
                                                                                                                                    研學團細看甘肅省博物館珍貴館藏
                                                                                                                                                                                     體驗絲路人文風情

    澳青製蘭州拉麵悟飮食文化

    “大手牽小手 · 絲路一起走”澳門青少年國情研學團今日下午轉抵蘭州，走進蘭州牛肉麵博物館，體驗拉製蘭州牛肉麵；參觀甘肅省博物館，了解絲路文化。
    在蘭州牛肉麵博物館，團員了解蘭州牛肉麵的發展歷程、製作方式。在互動體驗區，拉麵師傅將麵團反覆揉搓、抻拉，瞬間化作細如髮絲的“毛細”、寬扁的“韭葉”，引得眾人一片驚歎。之後，團員們一邊學習拉麵技巧，一邊迫不及待現學現賣，即使麵條粗細不一，卻無不心滿意足。
    化地瑪聖母女子學校學生趙慧心表示，平常吃拉麵，覺得麵條平平無奇，但親手拉製後，才明白一點都不簡單。當麵團被拉成細如髮絲的麵條，感覺神奇有趣。
    培正中學學生陸治表示，蘭州牛肉麵雖食材簡單樸實，卻蘊藏着百年傳承的飲食文化。透過品嘗，感受到絲路大地的人文風情，亦加深對祖國傳統飲食文化的認識與熱愛。
    稍後，團員走進甘肅省博物館，該館是中國西北最重要的綜合性博物館之一。團員們通過鎮館之寶“馬踏飛燕”等珍貴館藏，了解陸上絲綢之路的起源與發展。
    沉浸甘肅博館珍藏
    化地瑪聖母女子學校學生陳佩錡表示，銅奔馬形態生動、威風凜凜，彩陶鯢魚紋瓶彩繪活靈活現，每件文物都好似在講故事，猶如走進歷史長河，讓人沉浸其中。
    研習團還探訪黃河上第一座真正意義的永久性公路式橋樑中山橋，了解該橋建造歷史，並前往蘭州水車園、黃河母親塑像，體驗黃河文化。
    鏡平學校（中學部）學生鄧子昊表示，漫步百年鐵橋，俯望奔湧的黃河，體會到河岸與城市興盛的緊密相連；而凝望黃河母親雕塑，更加牽動身為華夏兒女的情懷與民族情結。
    澳門工聯職業技術中學學生唐心瑤表示，黃河曾孕育出馬家窯等璀璨文化，滋養華夏千年文明。蘭州的黃河雖不似壺口般咆哮，卻流淌着中華民族堅韌不屈的精神血脈，令人心生敬畏。