澳門科技大學校長朱健康聯合南方科技大學科研團隊，近日在國際頂級學術期刊《美國國家科學院院刊》發表一項重磅成果。利用先進的“精準育種”技術，成功培育富含七種關鍵營養素的新一代“功能番茄（5m番茄）”，在動物實驗中展現顯著抑制結直腸癌細胞生長的潛力。
為創製代號為“5m”的超級番茄，研究團隊對番茄體內的四個營養合成環節進行精細調控。是次論文題為“Multiplex gene editing enables the multi-biofortification of essential vitamins and other health-promoting phytonutrients in tomato”。該研究獲國家自然科學基金、科技部重點研發計劃等資助。
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