學者：市場營銷組合全面微調

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學者：市場營銷組合全面微調

    澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：
    一、產品方面，自行開發特色新品或推出聯名新品：建議開發澳門限定口味，或與其他知名手信或小食業者推出聯名產品，同時提供更多無糖或代糖版本，增加產品對澳門本地消費者吸引力。
    二、渠道方面，堂食店可考慮搬遷到更合適位置，有助提高品牌知名度與銷售量。目前堂食店在氹仔高檔社區商場內，環境舒適但人氣略嫌不足，較難吸引街客與遊客。建議堂食店可考慮搬遷到更合適位置，有助提高品牌知名度與銷售量。
    三、宣傳方面，建議善用“社區消費大獎賞”機會，在活動期間加強宣傳與促銷，讓更多有興趣的街坊能選擇該品牌消費、重複消費，或者是多喝一杯。相信對短期銷售會有不小幫助。
    四、定價方面，可考慮微調定價策略：建議在定價方面做出營銷性微調，可以例如每周低價推廣一個特色產品，或者是在特定期間針對特定產品，推出價格優惠。在經濟調整期，能吸引更多對價格敏感的消費者投入懷抱，增加銷售量。