學者：休閒綜合體建立據點

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學者：休閒綜合體建立據點

    澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：
    一、宣傳主要產品，強化品牌精神：澳門咖啡廳非常多且各有特色，要脫穎而出需要突出主要賣點，並強化品牌知名度。建議挑選三到四款作為品牌主要賣點，加深消費者記憶，可以更具體的品牌口號和精神，向市場宣傳自身對咖啡與烘焙的經營理念，强化自身品牌特色，提高知名度。
    二、加強咖啡豆業務與餐點到會：建議除本地咖啡與烘焙零售市場外，可以加強咖啡豆的零售與批發業務。另外，澳門有許多會議與活動，要是有機會發展到會服務，更能加大營收，並更好地推廣自身品牌，提高本地消費者購買意願。
    三、在休閒綜合體建立據點：疫後澳門最先恢復人流和商機主要是旅遊區和六大休閒綜合體。如要進一步擴張，需要抓住遊客商機，從六大休閒綜合體着手或許是最佳切入點。建議下一家分店，可進駐六大休閒綜合體，最好將店舖開在知名手信店或知名本澳蛋撻品牌店隔壁，有較高機會順便吸納遊客人流及商機，還能提高品牌知名度和聲量。