餐飲商戶：茶座可為 要看區份

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餐飲商戶：茶座可為  要看區份

    【本報消息】露天茶座准照重開申請，料可成為引客元素之一，或為餐飲業界帶來利好。不同餐飲商戶認為，加入露天茶座元素，或可形成吸引力。但要視乎區份，氹仔或路環較合適；此外，還要考慮經濟一般，申請考慮因素多。
    有餐飲商戶表示，有休企在旗下項目開放進駐的中小企推出露天茶座，打造特色一條街，周末日成功吸引年輕人、家庭客光顧。露天茶座有需求，應大有可為。但在公共地方申請露天茶座准照，與在私人地方設置不同，牌照受限條件較多，尤其是衛生、嘈音等，故開放申請或針對部分適合的商戶。
    以該店為例，門口行人路位置狹窄，基本無條件延伸，並擔心經濟環境一般，若食客對露天茶座支持度不高，茶座的擺設、餐椅、租金等，增加成本壓力，故會三思。
    另有茶餐廳商戶認為，有關准照申請或較合適氹仔、路環區的餐飲商戶。路環近年多了一些輕食、咖啡店出現，均具自身特色，吸引不少年輕客光顧。若可加入露天茶座元素，讓客人有歇腳點，或可形成吸引力，但前提是這些店舖具備條件。
    樓上住宅不適合
    反觀該店位於民生區，樓上是住宅單位，門外地方空間受限，已不合適。即使具備申請條件，但擔心安全問題，如香港曾發生露天茶座被人高處擲下“水彈”。
    另有餐廳負責人表示，露天茶座有特色，可美化街道，提升店舖噱頭助引客，但澳門區空間是最大問題，未必有太多符合條件的商戶。至於營業時間，適當地延長固然最好，尤其澳門缺乏夜經濟消遣地方，中小企以露天茶座招徠可能有效。