野菇勿亂採食

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野菇勿亂採食

    近日瑞典傳來中國遊客集體蘑菇中毒事件，警示大家：路邊野菇不要採！隨着小城周邊交通網絡日臻完善，澳門人足跡早已跨出濠江，北上南下的旅途中，如何避免“舌尖上的風險”，值得深思。
    異地風物固然誘人，但生態系統的複雜性超乎想像。回應事件的瑞典蘑菇顧問提到的“相似陷阱”，在嶺南山林同樣存在，很多致命蘑菇與可食用蘑菇猶如孿生姐妹，難以肉眼分辨，更何況土壤成份、氣候差異都可能改變菌類毒性，他鄉的“山珍”未必是你記憶中的美味。
    外遊本為賞心樂事，何苦讓口腹之慾添煩憂？切勿衝動採摘野生蘑菇，除非受訓於專業導覽團隊。遇到不明蘑菇，切勿嘗試辨識後食用，若出現嘔吐、腹痛等中毒症狀，應立即就醫，並盡量保留疑似食物樣本供醫師辨識。旅遊團與戶外活動組織者應提供安全說明與辨識知識，避免團員涉足高風險野外活動。
    外遊是為放鬆心情，享受生活，但安全永遠是第一位。居民宜汲取教訓，提高警惕，遠離蘑菇陷阱。

    悅鳴