(一家之言)本地超市錯位突圍求變

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本地超市錯位突圍求變

    日前，珠海拱北口岸周邊有大型商場及知名連鎖超市試業，憑藉地理便利與規模效應，吸引大批澳人北上體驗。觀乎本澳，超市行業因空間受限與成本高企夾擊，經營不易。
    內地大型商場空間寬敞、業態齊全，集購物、餐飲、娛樂於一體的消費模式，恰好彌補本澳零售場地狹小、業態單一的短板。訪澳旅客消費習慣也有轉變，更青睞選購具澳門特色、品質有保障、具價格優勢的優質商品，深度體驗本澳消費特色。
    新消費格局，令本澳超市行業的挑戰日益凸顯。居高不下的租金、人力運營成本，決定本地超市難以在商品定價、經營規模與內地大型零售企業直接競爭，同質化價格競爭並無優勢可言。突圍關鍵在於錯位發展，充分依託澳門獨特的制度優勢與國際化定位，構建專屬競爭力。
    部分本地超市開始佈局差異化貨品，積極引進葡語國家特色產品、歐美小眾高端品牌以及日韓新興潮流商品，區別於內地主流貨品體系。但受制本地內需規模有限，行業整體採購量偏少，難以拿到價格優惠。業界可積極拓展產地直採、品牌獨家代理等新模式，深耕海內外優質特色貨源。此舉可留住追求高生活品質的本地消費者，也可匹配內地旅客消費需求，形成獨特的貨品競爭優勢。
    本澳嚴格的食品安全監管體系、完善的品質管控機制，多年來吸引旅客來澳購物。本地超市應充分放大這優勢，聚焦進口保健品、母嬰用品、特色手信等高附加值品類，做精品質、做深品類。搭配精緻分區陳列、專業導購服務，改造傳統超市經營模式，打造讓居民與旅客放心的品質生活體驗場所。
    本地超市雖不及內地龐大經營空間，但業界可加速數智化升級，加強引入智能結算系統、線上訂單、即時配送等服務，打通線上線下消費場景。深耕社區服務，增加熟食加工、特色試吃、便民生活服務等場景，以貼心服務與濃厚人情味，抵消居民北上消費的時間與體驗落差，鎖定社區客群。

    春  耕